低升糖饮料可以避免餐后胰岛素浓度太高，因为胰岛素血症已经被证实会刺激卵泡膜细胞分泌雄激素。使用低升糖饮食可以降低餐后的胰岛素浓度，从而减少高胰岛素血症对卵巢的刺激，最终减少雄激素的合成。

简单来讲具体的饮食指导即用黑米、荞麦或燕麦替换成白米、面条和面包。

（二）低乳制品原则

多囊患者不推荐一天一杯奶，包括酸奶，可以用钙片+VD来补充所需的钙。因为乳制品引起的胰岛素升高非常凶猛，比等热量的米饭升高的还要多，哪怕减脂、脱脂牛奶也一样，因此不建议多囊患者吃乳制品。

（三）低糖化终产物原则

所谓的低糖化终产物饮食，即避免油炸、煎、熏、烤的食物。温度越高的烹调方式越容易制造出糖化终产物，人体水分越低时，产生量就越大。

（四）高抗氧化剂原则

要保证摄入充足的抗氧化剂，蔬菜、水果、全谷物是必不可少的。

推荐食物：

蔬菜500g，尤其是深颜色的绿叶蔬菜（淀粉类：土豆、莲藕等除外）

低糖化水果200g：蓝莓、红树莓、橙子、猕猴桃、草莓等。

选择优质的脂肪

日常烹调油：特级初榨橄榄油、亚麻籽油

食物：深海鱼（如三文鱼）、原味坚果

由于脂肪在高温环境下容易氧化，转变成有害的反式脂肪酸，大家在选择好烹调油之后还要特别注意避免高温烹调。

饮食建议总和：

主食：黑米、荞麦或燕麦替成白米、面条和面包

蛋白质：优先鱼虾蛋、其次禽类、再其次畜类。

蔬菜：每天500g或以上，深颜色绿叶蔬菜占半

水果：低糖分水果少于200g，如蓝莓、红树莓、橙子、猕猴桃、樱桃、草莓等。

优质脂肪：特级初榨橄榄油、亚麻籽油、原味坚果等

烹调方式：即避免油炸、煎、熏、烤的食物。

关于PCOS饮食的具体建议，请移步营养师潘佳佳女士设计的PCOS一周食谱。